Информационное письмо

Международный научный журнал "Здоровье, Питание и Биотехнологии" является периодическим электронным научным изданием, публикующим научные статьи в области здоровьесберегающих технологий, технологии продуктов здорового питания, в том числе функциональных, органических и специализированных; пищевой биотехнологии, биохимической и биологической инженерии, растениеводческой биотехнологии, биотехнологии животного сырья, промышленной биотехнологии; ветеринарной медицины и экспертизы качества и безопасности пищевой продукции и пищевого сырья. Публикация в журнале НЕ предполагает оргвзносы со стороны автора.

К статьям предъявляются следующие требования:

Наличие четкой структуры: от постановки актуальности выбранной темы, с последовательным поэтапным разрешением поставленных исследователем задач, до конкретного обоснованного вывода. Необходимыми структурными элементами являются: Введение, Лит. обзор, Теоретическое обоснование, Исследование(включающее в себе описание материалов / участников, оборудование, процедуру), Результаты и их обсуждение, Выводы.
Наличие исследования: журнал носит научно - исследовательский характер, поэтому переписывание известных аксиом не сможет служить основанием для публикации статьи. Исследование может носить любой характер – от глубоко теоретического с попыткой создания принципиально нового взгляда на ту или иную проблематику, до практической верификации той или иной концепции в конкретных условиях.
Аргументированность, самостоятельность и логичность излагаемых взглядов.
Особые требования к аннотации статьи: аннотация статьи (200-250 слов) представляется на русском и английском языках. Аннотация призвана выполнять функцию независимого от статьи источника информации и является кратким изложением большей по объему научной работы, которое публикуется в отрыве от основного текста и, следовательно, само по себе должно быть понятным без ссылки на саму публикацию. Аннотация не ограничивается общей фразой «В статье рассматриваются некоторые вопросы, связанные с ….»; в ней не должна отражаться история вопроса или биография писателя, чье произведение является материалом исследования. Аннотация должна точно отражать материал статьи и её структурные элементы, излагая наиболее важные положения публикации в сжатом виде. Количество ключевых слов не должно превышать 7.

Просим авторов обратить внимание на следующие моменты при подготовке материала:

тип шрифта – Times New Roman;
абзацный отступ (красная строка) отсутствует!;
Интервал после абзаца – 6 pt;
выравнивание по ширине (исключение составляет название статьи, его нужно выровнять по центру и авторская справка (выравнивание по левой стороне);
информация об авторе должна быть оформлена строго по образцу (необходимо указать ТОЛЬКО: полное ФИО, аффилиацию, адрес для направления корреспонденции – вузовский с указанием института, мейл, ученую степень и должность на русском и английском языках);
список литературы строится строго по алфавиту (а не в порядке упоминания источников в тексте; не допускается разбивка источников по типам; сначала указываются русскоязычные источники, потом англоязычные); ''
использовать для русского текста кавычки «...», для текста на иностранных '' ''.
не делайте лишних пробелов;
все аббревиатуры должны иметь расшифровку;
ПОСЛЕ НАЗВАНИЯ СТАТЬТИ ТОЧКА НЕ СТАВИТСЯ

Электронная почта для отправки материалов: science@mgupp.ru

Телефон для справок: 89099781285

Каждая статья проходит двойное слепое рецензирование специалистами в заявленной области знания.

Редакционный совет оставляет за собой право отклонять материалы, не соответствующие требованиям к научному содержанию и оформлению статей, реализовывать корректуру текста.

ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ СТАТЬИ

ВВЕДЕНИЕ

Введение демонстрирует актуальность темы статьи, её значимость в контексте современной парадигмы знания.

В случае необходимости включения в текст статьи пояснений, они могут быть оформлены только в формате постраничных сносок, концевые сноски не допускаются. Ссылки на литературу оформляются в круглых скобках (Арутюнова, 1976, с. 15).

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

Обзор призван продемонстрировать степень изученности освещаемой в статье проблематики, отразить имеющие место пробелы в ее освещении. Обращайте внимание на корректность цитирования источников в тексте.

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

В обосновании автор должен продемонстрировать что именно он собирается отразить в своем исследовании, указать какие пробелы в существующем знании его статья призвана заполнить. Обоснование не должно быть избыточным, в него включают только теоретические положения, на которых основано исследование. В заключительном абзаце автор должен отразить цели, задачи и гипотезы исследования, которое реализовано им в статье. В конце этой секции авторы должны разместить цели и задачи их исследования, чтобы было очевидно, какой пробел в существующем знании, исходя из проведенного литобзора, их исследование призвано заполнить. Гипотезы исследования указываются после целей и задач.

ИССЛЕДОВАНИЕ

Общие положение относительно исследования

Эта секция не обязательна и вводится лишь в случае её необходимости. Включает пояснения, обоснования и теоретические положения, необходимые в рамках исследования.

Материалы / участники

Возраст участников, их социокультурные и гендерные характеристики, этническое происхождение (в случае релевантности), численность участников, отражение факта их добровольного согласия на участие в исследовании.

Характеристики анализируемых материалов и/ источников с указанием их происхождения (если это газетные статьи, например, описание их массива, принципы отбора, основные характеристики; если речь идет о данных анкетирования – описание данных, характеристики стимулирующих вопросов, обоснование их выбора и т.д.).

Оборудование

Этот пункт вводится если он релевантен, то есть в ходе исследования использовалось оборудование (компьютеры, аудионосители, диктофоны и т.д.). Указываются все характеристики электронного и программного оборудования (вплоть до версии программы).

Методы исследования

Описывается методология исследования, в том числе и математические методы обработки данных

Процедура исследования

Подробно описывается процедура исследования: одним из ключевых критериев качественной статьи является принципиальная воспроизводимость проведенного исследования. Отсюда, корректное описание процедуры исследования повышает уровень валидности статьи.

Анализ данных

Описание инструментов, используемых для анализа полученных данных, обоснование их надежности.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Подробное описание и систематизация полученных результатов. Содержит, как правила, обобщающие таблицы, графики, схемы.

ДИСКУССИЯ

Интерпретация полученных результатов в соответствии с предложенными автором трактовкам. Все интерпретации должны быть обоснованы полученными результатами.

ВЫВОДЫ

Краткое, но емкое подведение итогов исследования. Отражение намерений авторов по дальнейшему исследованию проблематики статьи.

БЛАГОДАРОНОСТЬ

В этом разделе авторы указывают грант, в рамках выполнения которого проведено исследование, или ученых, оказавших влияние / поддержку на исследование.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Список литературы оформляется строго в алфавитном порядке, исходя из требований APA стиля