Текущий выпуск

№ 1 (2021): Хранение и переработка сельхозсырья
Опубликован: 31-03-2021

Редакторская статья

Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции

Физические и химические методы переработки сельхозпродукции

Биотехнологические и микробиологические аспекты

Проектирование и моделирование продуктов питания нового поколения

Контроль качества и безопасности продукции АПК

Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья

Технологические процессы, машины и оборудование

Показать все выпуски